中国的面食历史悠久,品种繁多,风味各异。面食的历史可上溯到新石器时代,到了春秋战国时期出现了油炸及蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,面食的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃,有带馅的包子饺子、烧麦、锅贴、汤圆、春卷等,也有各种饼、面条、油条等。各地依其物产及民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。
做为北方人,喜欢吃面食,也爱做面食,更喜欢把平时常吃的面食做点儿新花样,先说我天朝子民每逢重大节日必吃的饺子。
在传统观念中,金鱼寓意吉祥富裕(余),在传统节日里吃这款三鲜馅蒸饺,好吃又应景,讨个好彩头。
三鲜水晶金鱼饺,做法——
再来一款能当做小点心的甜蒸饺——豆沙企鹅甜蒸饺
双色饺子皮,馅儿是甜味的红豆沙,皮是可可粉调色,肚皮是烫面麦心粉原色。。是不是很可爱呢~~~做法
同样的利用蒸制而成的烧麦,也可以像花儿一样美美哒。香菇猪肉烧麦,做法
提到传统节日,不能不想到春节。于是就有了这款中式福寿结豆沙红枣面包,做法——
不过,面食不但是天朝子民喜欢,西式烘焙中也经常用到,比如说各种饼干。先来两个搞怪的,愚人节饼干——
火柴饼干,做法
女巫手指饼干。。吓人吗?哈哈,其实就是普通黄油饼干和烤杏仁而已,嫑怕哦~做法
原谅我的恶趣味,再来款仿真猕猴桃饼干,其实是可可粉、抹茶粉和黄油原味饼干
做法
这款仿真核桃烧果子,有没有骗到你呐?其实是可可外皮,搭配豆沙馅或烤熟的核桃仁,既营养又好吃好玩吧?做法
还有这款小红帽大灰狼的饼干,也是萌萌哒。做法
面包也是面食大军的重要成员哦。这款龙虾豆浆面包,喜欢吗?做法
有了龙虾,再来条酷酷的鳄鱼。五仁馅哒。。
如果你觉得这个太难,看这个胡萝卜热狗面包,做法很简单哦。做法
这个不够萌的话,还有小熊维尼面包,
最后以一朵花儿结束吧,不然篇幅太长啦。巧克力酱花式面包,做法
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